築地の合がけ

　築地場外市場、門跡通りの「合がけ」、と言えばわかる人はわかる。あたりまえですね。

　本日、初めて食べてまいりました。深皿にご飯を盛り、上半分にまず牛丼の具、残り半分にカレーをかけるので合がけ。中盛り680円。

　「どうやって食べるのですか」

　「ご自由にどうぞ」

　合がけの大森は創業大正12年。カウンターに5席のみ。クーラーはありません。それでもお客さんは次から次。主なメニューは「合がけ」のほか「牛丼」「カレーライス」「とろろ丼」。わかりやすいです。

　「味が混ざるのかな」「ぐちゃぐちゃに混ぜるとどうなるのか」「どうやって食べればどちらもおいしく、一皿で2度おいしい、となるのか」など合がけを前に心は千々に乱れます。

　結局牛丼部分は牛丼として、カレーライス部分はカレーライスとして別々に食べました。次の味への期待があって、2度おいしくいただきましたが、次回は交互に食べるなど工夫を凝らして食べたいと思います。